Questo composto fenolico presente in natura (derivato dalla pianta dell’anice, Pimpinella anisum) è responsabile del caratteristico aroma di frutti come i lamponi. È ampiamente conosciuto e utilizzato in profumeria.
Il frambinone attiva il metabolismo dei lipidi aumentando notevolmente la lipolisi indotta dalla noradrenalina, associata all’attività della lipasi sensibile agli ormoni (HSL). In uno studio successivo è stato riscontrato che gli adipociti trattati con frambinone aumentavano significativamente la lipolisi, nonché l’espressione e la secrezione di adiponectina, una proteina coinvolta nel metabolismo dei lipidi. Nello stesso campo d’azione, il frambinone produce anche un aumento dell’ossidazione degli acidi grassi, una fase del processo catabolico per produrre energia, prevenendone l’accumulo. D’altra parte, l’applicazione topica del frambinone provoca un aumento significativo dell’elasticità della pelle dovuto all’attivazione dei neuroni sensoriali.
